Entender os conceitos de Superaquecimento e subresfriamento são fundamentais para que você consiga identificar os problemas mais complexos que pode ocorrer em um sistema de refrigeração.
Temperatura de Saturação
Ao se elevar a temperatura de um líquido a um ponto tal que qualquer calor adicional, que nele se aplique fará com que parte do mesmo se transforme em vapor, diz-se que o líquido está saturado.
A temperatura do líquido nessa condição denominada temperatura de saturação.
Vapor Saturado
Vapor saturado é o vapor produzido por um líquido em vaporização, desde que se encontre nas mesmas condições de pressão e temperatura do líquido saturado do qual provém. Pode-se definir vapor saturado também como vapor temperatura tal que qualquer resfriamento faça com que o mesmo se condense e torne a estrutura molecular do estado líquido.
Vapor Superaquecido
Vapor superaquecido ´r um vapor que se encontre à qualquer temperatura acima da saturação. Se, após a vaporização aquece-se o vapor, de maneira que a sua temperatura seja acima da temperatura do líquido em vaporização, diz-se que o vapor está superaquecido.